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LE ROCHER DE L'ARSAULT

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15, rue de l'Arsault
24000 Périgueux
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE ROCHER DE L'ARSAULT

Plaque millesim 2017

C'est une valeur sûre et cela depuis des années. Le charme de la salle principale provient avant tout de sa situation à flanc de falaise mais aussi des nappages et housses de chaises de couleur blanche en harmonie avec le sol et les murs. Sandra, au service, et Emmanuel, en cuisine, sont les maîtres des lieux. Le chef ne travaille que des produits frais et exécute les plats à la minute, avec une prédilection pour le poisson comme le bar en tartare, taillé au couteau, graines de moutarde et tomates confites, sauce d'herbes et copeaux d'huile d'olive ou le turbot sur lit d'épinards au piment d'Espelette et éclats de noisettes torréfiées. Mais la viande a aussi toute sa place avec un foie gras de canard IGP poché, cru, mi-cuit ou pressé. A vous de choisir. En plat un filet mignon farci ventrèche et noix, mariné au miel et sésames, variante de choux. On a gardé une place pour une pomme confite au cidre sur croquant alsacien, douceur vanille.

Informations et horaires sur LE ROCHER DE L'ARSAULT

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Menus de 38 € à 57 €. Menu enfant : 16 €. Formule du midi : 17,80 € (et 21,80 €).

Avis des membres sur LE ROCHER DE L'ARSAULT

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
le 27/02/2016 à 19:58
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un des meilleurs endroits de PERIGUEUX pour déguster du poisson. Le chef excelle dans ce domaine. Le lieu est agréable et le service également quand il n'y a pas trop de clients...
le 02/05/2011 à 14:16
Note globale :
nous avons passé un super moment. Le repas délicieux, du début ,jusqu'à la fin. Poisson très frais; Service impéccable. Une des meilleures table de Périgueux.
le 02/11/2010 à 18:50
Note globale :
Cadre agréable, service jeune et appliqué, cuisine trés acceptable malgrè un foie gras indigne d'une table du Sud-Ouest (pas ou mal dénervé, trop de graisse et mal cuit)
A revoir
le 21/10/2009 à 17:09
Note globale :
Le nouveau Chef va vous surprendre avec sa cuisine soignée et délicieuse.
Toute l'équipe est sympathique et chaleureuse. La meilleur table sur Périgueux !
le 19/09/2009 à 00:25
Note globale :
comme on entend tout et son contraire nous sommes venus nous-mêmes pour nous faire notre propre opinion. Résultat mitigé... Nous y reviendrons peut-être dans quelques mois, quand le chef aura pris ses marques.

Carte pour LE ROCHER DE L'ARSAULT

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