2025
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En hommage à son grand-père éleveur de canard, Angel ouvre son premier restaurant Capelo et devient Le Spécialiste du canard !
Découvrez une expérience culinaire unique chez Angel et son équipe, qui vous feront redécouvrir le canard sous toutes ses formes. Le chef met à l'honneur les produits frais et locaux. La carte, renouvelée à chaque saison, propose une cuisine conviviale et chaleureuse. Ne manquez pas le plat phare, le tartare de canard, revisité régulièrement, et laissez-vous tenter par le dessert surprenant : l'entremet aux fraises et à la sariette. Coup de cœur pour le menu tout canard assurément ! Et poursuivez l'expérience chez vous avec les conserves d'Angel faites maison !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT CAPELO
Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi ; du jeudi au samedi le soir. Réservation recommandée. Menu unique à 35 € (menu tout canard : 2 entrées au choix / 2 plats au choix et 2 desserts au choix). Menu enfant : 12 € (moins de 12 ans. Hot-Dog de canard et moelleux aux pommes). Formule : 19,50 € (entrée/Plat ou Plat/dessert). Vin au verre. Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse. Vente à emporter. Conserves de rillettes de canard faites maison (100% canard) et pâté Capelo fait maison (foie gras et chair de porc).
Message du propriétaire
Après des apprentissages dans plusieurs restaurants gastronomiques de Dordogne, Angel Morales, jeune chef de 23 ans a ouvert son restaurant autour du canard à Périgueux. Capélo c'est une histoire de famille, c'était le surnom de son grand-père qui lui a transmis sa passion pour la cuisine dès le plus jeune âge.
Sa carte suit les saisonnalités avec les produits locaux et frais, tout y est fait maison ! Le chef revisite des plats traditionnels avec une touche d'originalité en proposant un menu Tout Canard et une carte accès sur ce noble oiseau mais pas que ! Il propose aussi un menu du chef qui change tous les vendredis avec des plats simplifiés et diversifiés.
Vous trouverez une jeune équipe dynamique qui vous accueille du lundi au samedi dans un cadre cosy et chaleureux, avec une petite terrasse l'été.
Au plaisir de vous accueillir !
Avis des membres sur RESTAURANT CAPELO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
L’entrée d’escargots fourrés au foie gras est vraiment un gros wow.
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????️ Menu Capélo
Entrée :
• Escargots farcis au foie gras / armagnac / crème de champignons / ail
Plat (au choix) :
• Magret grillé façon ramen / bouillon de carcasse / sauce cacahuète / citron vert / nouilles Udon
• Poitrine de cochon braisée 7 h / jus de cuisson / patate douce / huile de noisette / échalote en chemise
Dessert :
• Cannelé complètement baba / vanille / orange
• Banane et chocolat comme un banoffee / confiture de lait / sarrasin
Courrez-y !