AU COEUR DE LA CHÈVRERIE
2024
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Manon et ses «filles» vous attendent aux portes de Troyes. Cette éleveuse dirige avec beaucoup de tendresse son troupeau : les soins, la traite, la transformation du lait et la commercialisation de ses fromages et yaourts. Vous pouvez visiter l'exploitation et faire vos achats directement à la ferme. Dans la boutique, on trouve bûches, chèvres frais ou mi-frais, tomes, chèvres cendrés mais aussi yaourts et glaces. Aux beaux jours, Manon vous propose des apéros avec dégustation et accords vins et fromages et fromages et bières. Coup de cœur assuré !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur AU COEUR DE LA CHÈVRERIE
Message du propriétaire
Au cœur de la chèvrerie est né d'une envie de créer une chèvrerie/fromagerie au plus près de Troyes.
C'est une quarantaine de chèvres qui produisent du lait, et moi même qui transforme la totalité du lait sur place en fromages, yaourts et autres dessert lactés. Mes filles (chèvres) profitent des 4 hectares qui ont été plantés en prairie pour leur plus grand bonheur. 90% de la production est vendue directement à la ferme. J'ai fait le choix de suivre la saisonnalité des chèvres, elles produisent donc du lait de mars à novembre.
Venez profiter de l'affectuosité des chèvres en leur faisant pleins de câlins et pourquoi pas partager un moment de convivialité sur l'aire d'apéro ouverte en été.
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Questions fréquentes :
