On vient de déguster le plateau de fruit de mer. Tout était parfait. Un goût fabuleux et une fraîcheur irréprochable. A conseiller a tous les amateurs de fruit de mer authentique. Bravo

Accueil chaleureux dans un cadre agréable, des repas très bons aussi bien gustativement que visuelement.

Suite à votre réponse, je voudrais apporter quelques précisions à mes précédents commentaires :

Sur recommandations très positives et dithyrambiques de différents amis, nous nous sommes rendus dans votre charmant restaurant, un après-midi de décembre où la météo épouvantable ne rendait pas hommage au bel environnement de votre établissement, qui était particulièrement rempli de clients, ce midi-là et déjà très animé, d'un point de vue niveau sonore.
On nous a gentiment installé près de l'entrée et à aucun moment nous avons été incorrectement traités par votre charmant personnel : à aucun moment non plus, nous n'avons émis un commentaire négatif sur celui-ci, ou sur la décoration, etc. ; c'est la raison pour laquelle nous ne comprenons pas que vous vous sentiez blessés : si c'est le cas, nous en sommes désolés.

Par contre, pour nous, une "sortie" au restaurant s'entend quand-même comme un moment de tranquillité relative où l'on apprécie les bonnes choses cuisinées par vos soins, dans une certaine zénitude.
Or, cet aspect là que nous espérions, n'était pas au rendez-vous. Au point que nous plaignions votre personnel effectivement réactif, pour cavaler de la sorte, afin d'assurer le service.

Quant au rapport qualité-prix, c'est un élément très subjectif : nous laissons à chaque client le soin de faire sa part des choses : dans notre cas, nous avions choisi des menus entre 40 et 50 euros, de mémoire, pour des produits de bonne qualité et bien présentés : là encore, il ne me semble pas que votre cuisine et votre personnel soit denigrés.

Cordialement,
André M.

Précédents commentaires de décembre 2023 :

"Bonne qualité et présentation des produits mais rapport qualité prix un peu décevant. Table située près de l'entrée pas très "cool" du fait des passages stressants et stressés du personnel qui cavale sans arrêt : restriction de personnel ?

Le meilleur restaurant gastronomique de la région. Un plaisir des yeux aussi. Toujours régulier dans la qualité des produits. Bravo.

Très belle découverte nous avons apprécié ce restaurant de très belles assiettes c etait tres bon je recommande

Très beau cadre! Le service est rapide et l'accueil est très chaleureux.
La cuisine est fine et délicate. De l'entrée au dessert tout était parfait! Mercii pour ce délicieux repas. Je recommande

Ne vaux pas le détour, déçue par la taille des portions. Pas d accompagnement avec les plats. Le menu enfant mieux servis que le menu adulte. Impossible de choisir chacun un menu, ou tout le monde le même ou tout le monde à la carte…. Sois disant par manque de personnel alors que cela ne change en rien la charge de travail. Très chère pour ce que c est.

Rien à redire c'était excellent, nous avons découvert des nouvelles saveurs merci à vous. On reviendra.

Restaurant gourmand pour gourmets

Cuisine raffinée, Excellente. Cadre élégant.
Service agréable et efficace.
Belle carte des vins.

Un joyau caché dans la nature au bord de l eau .
C était délicieux.
Apéritif Maison surprenant.
Repas agrémenté d amuses bouches joli cadre personnel accueillant.
Très belle expérience.
Christine w.

Excellent établissement ! A recommander !

Juste parfait

Une très belle découverte !

Très beau ici ambiance haut de gamme très bon service et la nourriture tout simplement top !

A renouveler

Tres bien mangé et restaurant accessible pour PMR

Juste excellent

Critique interdite, cuisine fine et goûteuse, service rapide et agréable.
C'est l'acoustique de la salle qui empêche une conversation correcte. Seul petit bémol.

Les plats sont très bons, de la vraie gastronomie. Le personnel est bienveillant et professionnel, la propriété est parfaite.
Bonne continuation à vous tous

Super restaurant. Très bonne cuisine raffinée et très bon rapport qualité prix

Nous avons très bien mangé tout était parfait !

Les plats sont delicieux et les serveurs.ses sont très sympathiques.
Le restaurant est très joli.

Comme la plupart des écluses du canal de la Sarre, l'écluse 16 est située dans un cadre idyllique. Le restaurant a un nombre de places limité, il faut réserver. L'accueil est chaleureux, l'intérieur du restaurant très agréable. Nous sommes pris en charge de manière très professionnelle par une équipe de service attentive. La cuisine laisse littéralement exploser son savoir-faire dans les assiettes merveilleusement dressées. Ce fut une soirée pleine de beaux moments gustatifs. Nous recommandons L'Écluse 16 sans réserve.

Tout simplement le meilleur restaurant à des KM!
Cadre magnifique, service aux petits soins et plats excellents :)

Déçus par la prestation . Foie gras poêlé quantité et présentation assiette à revoir. Surcoût bœuf
exagéré par rapport à la quantité. Dommage très beau cadre.

Du plaisir des yeux aux plaisirs de la bouche, de la saveur des produits (producteurs locaux et de saison), au choix des vins, en passant par la convivialité, le décor et la situation des lieux ainsi que le rapport qualité/prix, tout y est plus que parfait ! la carte est revue tous les mois, raison de plus pour aller découvrir ou être fidèle à ce restaurant au "grand" chef

Très bien situé le long du canal de la Sarre, restaurant avec un cadre très lumineux, offrant une cuisine locale traditionnelle et revisité, avec des produits du terroir.
Très bonne qualité, dommage que le service soit un peu long et les portions un peu légère.

Une cuisine inventive et d'un rapport qualité prix honnête. Pour un menu entrée + plat + dessert à 29euros il ne faut bien sûr pas s'attendre à une quantité rassassiante. Le cadre entièrement rénové et repensé depuis Pâques 2012 fait de l'écluse 16 l'un des plus jolis restaurants de l'alsace bossue.