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Grande maison 1 étoile avec terrasses à Monbazillac préparant des produits de saison, une cuisine audacieuse et raffinée.
Perché au sommet des vignobles de Monbazillac, ce restaurant associe gastronomie étoilée et panorama exceptionnel sur la vallée de la Dordogne. Le chef Damien Fagette sublime les produits du terroir périgourdin, comme la Blonde d'Aquitaine et le foie gras, avec une cuisine contemporaine aux cuissons parfaitement maîtrisées. Le menu Découverte en sept services est une véritable invitation à un voyage culinaire. Ajoutez à cela deux terrasses panoramiques et une carte des vins soigneusement sélectionnée. Une expérience qui ravit autant les papilles que les yeux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TOUR DES VENTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Avec vue imprenable ,du goût, de l'art dans nos assiettes, très bon accueil,
très bon service, de bons conseils sérieux et pointe d'humour nous mettent à l'aise ,merci pour ce bon moment.
La réalisation des plats est toujours à la hauteur, même si à mon grand regret le plateau de fromage s’est nettement réduit en gamme et qualité. Est il normal de trouver des fromages industriels dans ce type d’établissement ?
L’equipe de service n’est absolument plus à la hauteur.
Grimasses et amusement entre les serveurs dans la salle lors du service, exemple : lever les yeux au ciel lorsqu’un client met du temps à faire un choix.
Fautes de services, mauvais timings, apéritifs non terminés que les entrées sont déjà amenées, technique de pushing indigne pour ce type d’établissement, les clients sont surpris…
Le sommelier manque de professionnalisme, les conseils sont lambda, peu de valeur ajoutée pour des amateurs confirmés.
Je répète que la qualité de réalisation du chef est excellente et il n’y a rien à dire de ce coté la, mais son image pâtît de l’équipe du service pas suffisamment formée au type de clientèle.
Cet avis que je viens d’écrire est basé sur mes deux, trois dernières visites, pas uniquement sur un seul service qui aurait cafouillé. Décevant, il faut réagir. Merci
Mention spécial aux desserts vraiment bon, et jolies.