HOSTELLERIE DU PASSEUR
Belle adresse élaborant des produits locaux et de saison, une formule bistrot du midi et un dessert du jour maison.
Qui dit Hostellerie du Passeur, dit table plutôt exceptionnelle. C'est évidemment cette réputation qui attire les papilles des gourmets. L'établissement vient de faire confiance à un nouveau chef, mais la recette reste la même : une cuisine avec des produits locaux et de saison. En entrée, le midi dans la formule bistrot du passeur, ce sera un feuilleté d’escargots, crème de champignons suivi d'un filet mignon de porc, sauce au foie gras, et le dessert du jour maison. Si l'on opte le soir pour la formule table du passeur, la carte nous laisse un vaste choix : comme par exemple en entrée une structure de foie gras de canard mi-cuit autour de la fraise du Périgord, en plat un duo de canard, jus vanille, Pak Choi au sésame et pommes Château et en dessert, un incontournable, le traditionnel soufflé glacé aux noix de la maison, caramel beurre salé, croquant aux noix du Périgord. Tout est excellent. Le chef a même pensé aux végétariens. Une belle adresse pour sortir des sentiers battus.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HOSTELLERIE DU PASSEUR
Nous avons passé une agréable soirée !
Cuisine très raffiné et personnel au top
L équipe est vraiment très aimable et arrangeant
Le petit déjeuner est très bon et copieux
Je n ai mangé que les desserts au restaurant et c était un sans faute
Le cadre autour de l hôtel est juste magnifique
Merci d avoir rendu mon séjour si agréable
L'hôtel est idéalement situé en bordure de rivière, dans le joli village des Eyzies, en face du village troglodytique, de l’ancien château et du musée national de la préhistoire. Que veut-on de mieux ?
De plus il y a des places de parc pour les clients de l’hôtel, ce qui n’est pas négligeable vu la forte fréquentation des touristes.
Notre chambre, pleine de charme avec vue sur la place et la jolie petite Mairie nous a beaucoup plue.
Le beau temps était de la partie, alors nous avons profité de la piscine extérieure et chauffée. Moment détente assuré.
Lors du dîner, nous avons eu la chance de pouvoir manger sur la jolie terrasse avec vue sur la Vézère.
La carte y est variée avec des mets régionaux et d’ailleurs. Le mot d’ordre est le fait maison.
Nous y avons très bien mangé, plats inventifs et goûteux, un plaisir pour les papilles.
Merci aux propriétaires pour avoir fait de ce lieu un endroit de rêve.
Nous avons aussi été spécialement touchés par le service impeccable et si attentionné de la part de l’ensemble du personnel.
Vous êtes gravés dans notre mémoire, nous nous souviendrons longtemps de notre séjour