LE LANCELOT
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Cette très belle adresse rime avec excellence. Avec sa cuisine régionale et raffinée, le plus simple des choix prend une grande allure. Juste cuisson des produits, heureuse association des saveurs et des textures, pureté dans l'assiette... tout révèle ici des chefs de haute volée. Côté ambiance, on reste dans le même ton : poutres apparentes, nappages lumineux, petite rose fraîche... Et une superbe terrasse qui ajoute une touche ensoleillée non sans importance durant la belle saison. L'ensemble prépare à une promenade gourmande d'exception : estouffade de cervidé et sa purée de châtaigne, blanquette de veau en croûte de feuilletage et son gratin Solognot, craquant de homard et sa tombée de poireaux aux miettes de truffes... Ici, la cuisine traditionnelle est à l'honneur, une touche d'originalité en plus.Chaque mois, les créations varient, avec toujours le même souci de présentation et de mise en valeur des plats. Il est prudent de réserver, en particulier le week-end, car les 3 salles sont rapidement combles. Le restaurant souffre alors de son succès et connaît une légère baisse de qualité... En revanche, durant la semaine, vous trouverez ici le service et la qualité d'une cuisine gastronomique à des prix abordables.
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