MUSÉE DU SAFRAN
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Oui, Boynes fut la capitale mondiale du safran du XVIe au XIXe siècle ! Louis XIV adouba la culture du Crocus sativus. Depuis, le fameux, rare et recherché filament nous emporterait plutôt du côté de l’Orient… Ce musée très précis raconte l’histoire de cette épice au parfum unique et inoubliable. On apprend ce qu’est un blutoir, une trépigneuse ou un tribulum, des outils à traquer l’une des 150 000 fleurs nécessaires pour obtenir un seul kilo de safran dont la valeur atteint celle d’un lingot d’or. De quoi bien dorer riz et autres légumes ou volailles du Gâtinais.
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MUSÉE DU SAFRAN se situe au 21, route de Pithiviers , 45300 Boynes
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