VOLAILLER STÉPHANE LEDOUX
Les amateurs de volaille disposent d'un large choix avec le stand du volailler, présent aux Halles depuis 1974. Nourris aux grains, les animaux sont ensuite soigneusement triés. Entre la rôtisserie et le comptoir, la maison décline la volaille sous toutes ses formes : pintade, cuisse de canard, cordon bleu, paupiette de lapin, mais aussi terrines, pâtés ou rillettes. Tout est sélectionné avec soin et préparé dans les règles de l'art. Stéphane et son équipe partagent volontiers leurs conseils de cuisson. Une adresse incontournable pour un festin réussi.
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