2025
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Restaurant qui propose des plats locaux et de saison parfaitement exécutés. Du potager à l’assiette !
Le restaurant Les Jardiniers, à Ligré (à 5 minutes de Chinon), vous invite à un voyage culinaire rafraîchissant proposé par son nouveau chef Martin Bolaers, un conteur du terroir qui a fait ses armes dans des établissements prestigieux. Inspirée par le jardin et la nature, sa cuisine est une célébration de la simplicité et de la pureté. Ecoresponsable, passionné par la terre, Martin Bolaers met en valeur le meilleur des produits locaux et de son potager. Une cuisine maîtrisée avec finesse, un cadre très agréable et un service en salle impeccable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES JARDINIERS
Ouvert du mercredi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Horaires et jours peuvent varier selon la saison - se référer au site. Réservation recommandée. Menus de 37 € à 79 €. Accueil des groupes (réservation obligatoire à partir de 6 personnes). Jardin. Terrasse. Truffes de Touraine en saison - Atelier culinaire autour de la truffe (Académie de la Truffe) - Récompense 1 étoile Verte.
Message de la direction
Au cœur du pays de Rabelais, en bordure de la voie verte reliant Chinon à Richelieu, le restaurant potager LES JARDINIERS offre une cuisine authentique, créative et engagée. Le chef, Martin Bolaers vous propose une carte locale et de saison, élaborée selon la cueillette du jour. Les légumes, plantes aromatiques, fleurs comestibles et fruits qui composent les plats sont cultivés selon les principes de l’agroécologie dans le grand potager-verger de 5000m². Le restaurant a été récompensé d'une étoile verte Michelin 2024 pour son engagement pour une gastronomie durable.
Avis des membres sur LES JARDINIERS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mentions spéciales pour:
- L'assiette de légumes « l'instant T » qui est absolument sublime
-La cuisine de la truite
-Des sauces gourmandes
La passion du chef et son équipe qu'ils partagent avec les clients dans les assiettes et dans la salle.
Amateur de bonne cuisine je suis ravis et je reviendrai même avec un détour de plusieurs kilomètres.
Un grand merci pour le travail que vous nous offrez.
Je crois sincèrement n’avoir jamais mangé quelque chose d’aussi étonnant et délicieux à la fois. Chaque plat est une véritable découverte, à la fois raffiné, inventif et parfaitement exécuté. Le service est tout simplement impeccable : chaleureux, attentionné et d’une grande gentillesse. Une expérience culinaire hors du commun dans un cadre charmant. Bravo aux Jardiniers, je reviendrai sans hésiter !
Une soirée où la mise en scène fut un régal pour nos papilles nos yeux et notre pif ????
Nous reviendrons pour les légumes d été
À bientôt
Questions fréquentes :
Les Jardiniers est une incroyable découverte. Chaque plat est un voyage gustatif, avec des associations de saveurs surprenantes et parfaitement maîtrisées. On y déguste des produits frais, directement issus de leur potager, ce qui rend l’expérience encore plus authentique. Le tout est sublimé par un accueil chaleureux et attentionné de toute l’équipe.
À noter aussi une délicate attention qui mérite d’être soulignée : ma sœur, qui ne peut manger que de très petites quantités, a pu profiter du même menu que nous, mais en version adaptée, avec de toutes petites portions. Cela lui a permis, pour une fois, de déguster un repas complet comme tout le monde. Merci à eux pour ce geste plein de bienveillance !
Nous reviendrons à coup sûr !
Bravo à vous !