Avis LA SARRAZINE Bléré

Une critique digne de ce nom pour un restaurant tout aussi remarquable.

Pour commencer, l’accueil : agréable, courtois, on se sent tout de suite à l’aise dans ce cadre boisé qui n’a pas changé depuis la venue du chef Etchebest en 2017. Quel plaisir de se retrouver dans l’un des décors de cette émission culte, avec cette véritable impression d’avoir été aspiré par la TV. Promis, je n’en parle plus, les propriétaires ayant changé depuis le passage du chef redouté (et tant mieux pour tout le monde, d’après mes sources).

Nous étions une belle tablée, donc nous avons commencé par un petit apéro. Je ne sais pas ce qu’il en est des autres, mais mon "champagne américain" (Coca-Cola) était très bon. Sur la suggestion de la serveuse (gérante ?), nous nous sommes laissés tenter par trois assiettes de foie gras à partager (elle fait bien son travail, la dame, hein ^_^). Le foie gras était un délice, on sentait le côté artisanal, servi avec des petits toasts et un confit d’oignons accompagné de quelques autres petites joyeuseries décoratives. Je me suis laissé tenter par une bouchée parfaite, qui m’a tout de suite mis dans l’ambiance des fêtes de fin d’année.

Pour le plat principal (et quand je parle de principal, ce n’est guère un euphémisme), j'avais envie de prendre une crêpe, vu le nom de la boutique. Mais dilemme, je disais "guère" tout à l’heure, je répète "guerre" maintenant. La bataille intérieure pour choisir ce qui allait sustenter notre estomac était telle que nous avons eu envie de tout prendre. Et puis, du coin de l'œil (supérieur gauche), j'aperçois un reblochon rôti au four avec tout un tas de mignardises cholestérolagènes. Certes, mais rrrrooooh, comment laisser passer ça ? Je vous laisse apprécier la photo... J’ai tout mangé, je n’ai rien laissé, et je ne regrette absolument pas !

Enfin, en dessert, porté par cette euphorie savoureuse, j’ai opté pour quelque chose de léger. Non, absolument pas. Ayant été séduit par le cadre et l’ambiance, je ne pouvais pas repartir sans avoir goûté une crêpe. Et encore une fois, du coin de l'œil (cette fois, inférieur droit), me tape un mot : brownie (hum, gourmand…). Puis glace sirop d’érable / noix de pécan (la serveuse ayant bien insisté sur le maître glacier). Je me suis laissé tenter et… wahhh ! Explosion de saveurs : un côté salé non désagréable en bouche, une douceur boisée du sirop d’érable, un plaisir sucré de brownie, et cette crêpe simple mais efficace, avec une texture remarquable. Je n’en avais jamais mangé de telles (et pourtant, croyez-moi, j’en ai mangé des crêpes). Je vous laisse apprécier la photo et, j'ajouterai, le silence qui a accompagné ma dégustation.

Car oui, dans ce restaurant, on ne parle pas de se nourrir, mais véritablement de déguster. Vous comprendrez que je vous le conseille les yeux fermés. C’est une adresse qui vaut le détour.

Merci à l’équipe, merci au chef.

Bravo !

Excellent !!! Un régal, plats bien préparés et copieux. Service au top. Je recommande vivement.

Un accueil chaleureux et des crêpes originales et délicieuses, le tout cuisiné avec des produits locaux bien présentés par les gérants.
Pensez à réserver car il n'y a pas beaucoup de tables.
Une très bonne adresse !

Accueil super
Cuisine copieuse et délicieuse
Ambiance décontractée et chaleureuse

Viande dure, froide et trop cuite (commandée bleue!), sauce roquefort sans roquefort ou presque.
Seul bemol pour 1 étoile les autres participants ont trouvé leurs plats bons

Une cuisine savoureuse (une andouillette gratinée avec des frites, un verre de Saumur rouge) un prix raisonnable et un personnel attentionné . . .
Parfait

Très bien à tous les niveaux.
Je recommande vivement.

What a pleasant surprise. This understated place was wonderful. The food was outstanding, full of flavor and prepared well. The pricing was very reasonable and the service was spot on. I would recommend eating here anytime!

J’ai dîné hier soir pour la 1ère fois depuis le chgt de propriétaire en 2019 (repris par un couple, monsieur en tant que chef et madame au service et à la gestion) alors que j’habite tout près…
Que dire: c’est juste parfait.
Les plats sont copieux et raffinés, le chef a repoussé les limites au niveau des galettes qui reprennent autant des classiques extrêmement bien revisités que des choses plus innovantes.
Le concept des glaces suggérées pour accompagner certains est intéressant, d’autant que les glaces sont faites maison par le chef. Et ça envoie.
Les frites, entièrement maison, sont juste parmi les meilleurs que j’ai mangé.
Pour le dessert c’est simple la crêpe bananes choco coco chantilly glace banane/pécan caramélisée maison est la meilleure crêpe dessert banane choco que j’ai jamais mangé. Et j’adore ce dessert hein!!!
Le service est au niveau de la cuisine afin que le plaisir reste intact: peu d’attente, un sourire constant et une amabilité au top que ce soit la patronne au service ou bien la serveuse.
Alors certes nous on s’est fait plaisir et donc un dîner pour un peu plus de 30€ hors apéro par tête (plat dessert) mais on peut manger aussi pour moins cher, même si la qualité, rappelons-le, se paie. Et dans le cas présent avec des belles revisites et une belle assiette, des produits locaux et des glaces maison, y’a vraiment rien à dire.
Je vais revenir c’est sûr!!! Et en attendant bien moins longtemps cette fois!!

Super restaurant, super cuisine, super accueil, super ambiance, je recommande +++++

Déjeuner très agréable

Menus variés et copieux ce qui permet à tout le monde de trouver son bonheur. Des recettes originales à découvrir. Cuisine excellente quel que soit le choix fait et accueil agréable.

Nous avons très bien mangé. Les plats sont variés et très bons.

Très bon

Au top. Excellent au niveau du service et du repas. Merci.

Petit dîner entre amis, un accueil très chaleureux. Planche apéritive vraiment bien garnie. Virgin Mojito à la fraise, une tuerie ! Les plats sont très bons et très copieux ! Gros coup de coeur pour la salade tourangelle avec le contenant qui se mange...
Des galettes servient avec une boule de glace atypique. Du fait maison. Nous reviendrons sans hésitation.
Merci à toute l'équipe !

Très bon repas très copieux, cependant, serveuse hautaine elle nous à proposé des desserts que nous avons refusé car bien très bien mangé elle a soufflé et parti contrarié.

Acceuil très sympathique, les plats sont goûteux...je recommande..

Galette très originale, très bonne cuisine, je recommande sans hésitation.

Excellent accueil rapidité de service,
Galettes copieuses et délicieuses
Viande mâturee au top
Café gourmand gargantuesque et de qualité.

Super équipe et qualité au rdv bravo je recommande fortement

Nous avons passé un chouette moment les crêpes sont fabuleuses l'équipe est accueillante et très pro en toute simplicité. Merci beaucoup

Meilleure crêperie testée ! Crêpes copieuses, gourmandes et originales avec les glaces salées. Tout nos amis adhérent à chaque fois. Service au top avec le sourire :)

Je recommande à 100%

Nous y avons très bien mangé
Tarifs très abordable

Très bon rapport qualité prix. Le service est rapide le personnel est sympathique et prend en compte le temps que l on a pour déjeuner. Les quantités et la qualité sont ai rdv ????

Tout est parfait, le rapport qualité-prix est bon,
service rapide mais très aimable.

C'était super bon et très bonne ambiance. Service impeccable et kid friendly

Les crêpes étaient sèches, problème de réchauffage je pense.dommage!

J'ai bien aimée j'ai pris une crêpe indienne je crois super j'ai oublié la photo du plat
mes j'ai pris la photo du désert un mit-cuit au chocolat super bon je recommande ????
Avec un bollet de cidre ????????

Rien à dire tout était parfait! Nous avons été conquis par la galette Andalouse quel régal! En terrasse en soirée, c'était top! Et excellent rapport qualité/prix. Menu enfant aussi, nos 2 ont adorés ????