L'ÉCLUSE
2025
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Restaurant avec jardin attenant où déguster une cuisine gastronomique maison aux produits frais les pieds dans l'herbe.
En plein cœur d'Amboise et à deux pas du château, L'Écluse donne envie de s'attarder. Vous ne passerez pas devant sans admirer la belle façade du restaurant et le charmant jardin attenant, pris d'assaut aux beaux jours. Ici, vous pouvez déguster une cuisine gastronomique maison les pieds dans l'herbe et à l'ombre des saules pleureurs ! Mélanie, en cuisine, et Arnaud, en salle, proposent une carte renouvelée avec des produits frais et raffinés. Vous pourrez choisir votre menu parmi trois entrées, trois plats et trois desserts. Une adresse incontournable à Amboise !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ÉCLUSE
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 36 € à 76 €. Formule du midi : 24 €. Vin au verre. Jardin. Terrasse. Deux salles de restauration.
Message du propriétaire
Dans les marmites de Mélanie et Arnaud
Nous vous proposons des cartes composées essentiellement de produits issus de l'agriculture locale. En effet nous avons développé des partenariats avec une douzaine de producteurs et commerçants de la région. Afin de vous garantir la plus grande fraîcheur, nos cartes contiennent un nombre restreint de plats, qui évoluent au fil des saisons et de vos envies.
La philosophie du restaurant L'Ecluse d'Amboise se veut ainsi au plus proche du terroir du Val de Loire et en harmonie avec les saisons.
La carte du restaurant L'Ecluse d'Amboise est volontairement réduite. Composée essentiellement de produits du terroir et de saison, elle vous invite à découvrir les saveurs inédites d'ingrédients que vous pensez peut-être connaître !
Nous mettons également beaucoup de cœur à vous présenter des assiettes joliment dressées, car la gourmandise est éveillée par les pupilles avant d'être sublimée par les papilles !
Avis des membres sur L'ÉCLUSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cadre tranquille, ombragé et silencieux vous amène à déguster des plats savoureux, copieux, en toute quiétude.
La Chef vous propose du goût, de l'étonnement et de la recherche, avec une carte des vins adaptée aux plats.
C'est une maison à essayer et surtout à y revenir.
Bravo Vincent et Nathalie.
Questions fréquentes :
Nous étions en salle basse au bord de l'eau.
La cuisine est fine, le poisson cuit divinement et le mélange de saveur songeur, parfois interrogatif, mais tellement concluant.
Le personnel est rieur et que vous preniez un café allongé ou assis, le sourire est offert de bon cœur, et sans ego.
Une très belle adresse à faire (re-)découvrir à mes proches.
Bravo pour votre travail.