LE RELAIS DU FACTEUR
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Au Relais du Facteur c'est jour de fête tous les jours ? Ce restaurant, ouvert depuis l'été 2012, fait le bonheur des habitants de Sainte-Sévère comme des touristes de passage qui viennent s'immerger dans l'univers de Jacques Tati. A l'intérieur, le cadre est chaleureux et simple. Cheminée, poutres en bois, armoire malouine, vaisselle anglaise, couverts en argent côtoient un éclairage moderne, dans une bâtisse du XVe siècle remise aux normes. Le chef réalise aussi bien des petits plats traditionnels qui rendent hommage aux produits locaux (croustillant de chèvre) que d'autres plats plus créatifs avec une excellente maîtrise des sauces et des cuissons. La poule noire du Berry au vin jaune est servie avec des crosnes, des morilles, une purée de patates douces et du foie gras poêlé. Un délice ! Pour les enfants, un espace jeux et bibliothèque est prévu. L'ambiance « bistrot » permet de mettre tout le monde à l'aise et le service s'effectue dans la bonne humeur. De plus, les tarifs restent très raisonnables.
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