ABBAYE NOTRE-DAME DE BONNE ESPÉRANCE
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Abbaye avec une église abbatiale cistercienne dans la forêt de la Double, un lieu de silence et de nature propice au recueillement
C'est une Abbaye à la fois cachée dans la forêt de la Double et ouverte sur le monde, puisqu'elle reçoit 40 000 visiteurs par an. Ce lieu de silence et de nature est propice au recueillement. Sur place, les visiteurs peuvent accéder à l'église abbatiale rénovée en 2018. Simple et sobre, elle est fidèle à la tradition monastique cistercienne. Le Monastère est actuellement occupé par 22 religieuses, qui travaillent : depuis l'an 2000, elles façonnent le célèbre fromage affiné à la liqueur de noix. La production a conservé un caractère artisanal, malgré l'embauche de quelques salariés. Ses bâtiments, jardins et la fromagerie ne sont pas accessibles au public. Un parking, des bancs et des tables de pique-nique sont à la disposition des visiteurs. Depuis 2019, la communauté religieuse a décidé d'ouvrir ses portes à des woofers, travailleurs bénévoles sur la ferme biologique selon le principe du travail contre hébergement. Possibilité de retraites, temps favorables à la lecture, la prière, la méditation, la promenade. Les retraitants peuvent organiser leur temps à leur guise, et participer librement à la prière. En 2020, s'est présentée l'opportunité d'une collaboration avec une famille, les Dumont, qui étaient à la recherche d'un projet entrepreneurial porteur de sens. Dans une aventure commune, ils dirigent la fromagerie et pilotent les projets de développement. Ils partagent ensemble les mêmes valeurs humaines et l'amour d'un travail bien fait et durable en circuit court.
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