2025
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De retour aux sources, le jeune chef castelroussin Adam Blondeau nous a sorti le grand jeu. À deux pas de l'Hôtel de Ville, la façade grise ne met qu'une chose à l'honneur, ce logo feuillage à l'effigie de son ingrédient favori, le végétal. Le décor est épuré, la pierre, le bois, des matériaux neutres qui s'entrechoquent tel le dessin au cordeau du mobilier contemporain. C'est une partition bien maîtrisée qui nous attend en deux mouvements possibles (découverte ou signature). Des assiettes monoproduits, du goût, des cuissons maîtrisées, on ne peut que signer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Informations et horaires sur ORBYS
Ouvert le jeudi de 19h15 à 20h30 ; du vendredi au dimanche de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h30. Menus de 38 € à 68 €.
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