LE P'TIT BOUCHON
Le P'tit Bouchon, c'est tout d'abord un restaurant familial qui ne fait pas de chichis. Ici pas de ronds de jambe ni de sourire forcé, l'accueil est franc du collier. Dans un cadre rustique, orné de photos noir et blanc et d'une multitude d'objets anciens, découvrez une carte qui fleure bon le terroir : terrine de cochon aux noisettes, oeufs pochés en " couilles d'âne ", escalope de foie gras poêlé au vin jaune, quenelle de brochet lyonnaise Nantua, potée aux 3 saucissons lyonnais... Les saveurs du Berry côtoient celles du Lyonnais pour le plaisir des bons vivants qui s'installent sur les bancs en bois et hument les fumets odorants. La grande tablée ne saurait se passer du copieux plateau de fromages proposé, un avant-goût de la Ronde des Fromages, la crèmerie attenante tenue par Marie-Marthe. Parmi la carte des desserts, Futé recommande le délice vanille au pain d'épices, tendrement régressif. Pour accompagner votre menu, le P'tit Bouchon vous propose pas moins de 30 références de vins servis au verre. Un restaurant 100 % authentique qui ne laisse personne indifférent !
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LE P'TIT BOUCHON
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Quant à la carte des vins, nul doute que la sélection de l'établissement offre des plaisirs mais comment choisir sur le seul critère de l'appellation sans nom des propriétaires et sans millésime ? Vous vous en remettez alors au conseil avisé du personnel en demandant quelqu'un qui apporte sa connaissance et on vous répond que tout est bien ce qui n'est pas du tout convaincant. Au final, on nous proposera un Languedoc rouge très déconcertant manquant cruellement d'équilibre, de plaisir et de chair.
Le vin participant souvent à hauteur de 50% de l'addition, il est vivement conseillé de former le personnel sur le service du vin en fonction des choix culinaires et de l'état gustatif du vin au moment concerné.
Un style bistrot, brocante et convivial que j'adore !
Un service souriant et parfait.
Prenez le temps d'y faire un tour.