LE MILLÉSIME

Restaurant insolite |
Plaque millesim 2018

"Le lieu où l'on cuit peu mais où l'on cuisine beaucoup" : créé par trois amis du métier souhaitant offrir une cuisine pas comme les autres, ce restaurant ne propose quasiment que du cru ! Un intérêt pour la santé évident mais gustatif aussi car ainsi préparés leurs produits frais et de saison gardent tous leurs nutriments, leurs fondants ou leurs croquants. À la carte, un choix créatif et restreint pour ne faire aucune concession sur la qualité et les associations de saveurs et de textures : veau mariné au soja, saumon gravlax butternut et baies... seuls les accompagnements végétaliens et les dessert sont cuits. Convaincu ? Avec un menu qui change tous les mois, impossible de se lasser !

LE MILLÉSIME
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Adresse et contacts : LE MILLÉSIME

65, rue Saint-André à Lille
59800 Lille
France
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Informations et horaires sur LE MILLÉSIME

Ouvert le lundi de 12h à 15h ; du mardi au vendredi de 19h à 0h. Réservation recommandée. Vin au verre. Plat de 14 à 17 €, dessert 6 €.

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