Résultats Restaurant de cuisine française en Provence-Alpes-Côte d'Azur

LUC SALSEDO

Cuisine française • €€€
5/5
• 1 avis

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14, rue Maccarani
04.93.82.24.12
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2024
Recommandé
• 2024

Luc Salsedo a travaillé avec Alain Ducasse au Louis XV (à Monaco) ainsi que dans des palaces comme l’Eden Roc. Il fut ensuite second à La Chèvre d’Or et au Parcours, à Falicon (aux côtés de Jean-Marc Delacourt). Il compose ici une cuisine méridionale, servie à l’assiette, en cocotte ou sur planche d’olivier : croustillant de porc, pain perdu aux pommes parfumé à la cannelle, filet de sébaste à la plancha, épaule d’agneau braisée sur un confit de légumes. Les menus de la carte sont changés tous les dix jours, en fonction des produits de saison et des marchés. La convivialité de la cuisine se décline dans

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Avis des membres sur LUC SALSEDO

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youou
youou
Visité en septembre 2015
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Qualité de la cuisine
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Cadre/Ambiance
Service
mon pied à terre à Nice. Chaque séjour à Nice nous faisons un détour par ce restaurant, la cuisine est très bonne et on découvre des vins sublimes. L'accord mets vins sur les conseils du sommelier sont à chaque fois réussis. Bref, je recommande.
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LUC SALSEDO se situe au 14, rue Maccarani ,
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