CARDHU DISTILLERY
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Située en plein milieu de paysages verdoyants, la distillerie Cardhu offre une propre personnalité à ses whiskies. En plein coeur du Speyside, fondée par James Cumming en 1824, la marque fit sa place dans le monde des single malts, et la distillerie dût s'agrandir et devint une affaire de famille. En effet, après l'épouse de James Cardhu, sa belle-fille Elizabeth en 1885, reprît les rennes de l'entreprise : très vite, la demande fut très forte et la famille dût vendre à cause d'une production beaucoup trop forte, à Johnnie Walker and Sons. Après les deux guerres, l'exploitation de la distillerie reprit de plus bel et de nouveaux aménagements permirent une augmentation de la production. Cardhu s'est réellement spécialisé dans son single malt après un essai de pure malt sans succès... Pour reconnaître le Cardhu, des notes de vanille, de miel accompagnées de douceur, tout cela dans une bouteille en verre tout en rondeur.
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