Que manger en Uruguay ? spécialités culinaires et gastronomie
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(entdossierthema):chapo_introductifSe régaler en Uruguay
Horaires en Uruguay
En Uruguay, le déjeuner est généralement pris vers 13h et le dîner vers 22h, tandis que la plupart des gens prennent un goûter (la merienda) aux alentours de 17h. Les restaurants servent habituellement le déjeuner à partir de midi et ferment les cuisines vers 15h30. Quant au service du soir, il commence en règle générale à 20h et continue jusqu'à minuit, voire jusqu'au départ des derniers convives. À Montevideo, les horaires des restaurants tendent à être plus tardifs par rapport à ceux des petites villes et des zones rurales. Pour prévenir tout désagrément, il est recommandé de vérifier les heures d'ouverture du restaurant que vous envisagez de visiter, en consultant leur site internet, leurs pages sur les réseaux sociaux ou en les appelant directement. Enfin, il convient de souligner que plusieurs restaurants de plage dans les zones de villégiature sont uniquement ouverts de fin novembre à février.
Budget / Bons plans en Uruguay
Les restaurants offrent une variété d'options pour tous les budgets, des établissements bon marché aux restaurants haut de gamme. Vous retrouverez des repas à bas prix dans des lieux tels que les stands de rue, les marchés ou les cafétérias pour quelques pesos, tandis que les restaurants plus chics peuvent coûter entre 1 000 et 2 500 $ par personne (de 30 à 60 US$). La plupart des restaurants en Uruguay acceptent les cartes de crédit telles que Visa, MasterCard et American Express, ainsi que les espèces en pesos uruguayens. En tant que touriste, lorsque vous utilisez votre carte de crédit internationale en Uruguay, vous bénéficiez automatiquement d'une exonération de 22 % sur la taxe dans les restaurants.
En supplément en Uruguay
Il est recommandé de laisser un pourboire de 10% à 15% de la somme totale de votre facture. Il est important de mentionner que certains restaurants ajoutent des frais de couvert (cubierto) à la facture, ce qui peut être source de frustration pour les voyageurs qui ne sont pas nécessairement au courant de ces coûts additionnels. Ces frais couvrent généralement le prix du pain et d'autres articles similaires.
C’est très local en Uruguay
Dans les cantinas, trattorias et autres restaurants traditionnels populaires, les portions servies sont généralement énormes ! Ainsi, bien que le menu puisse sembler extrêmement tentant, résistez à l'envie de commander une profusion de plats. Autrement, envisagez de partager votre assiette avec un ami, cela vous laissera de l'espace pour savourer le délicieux flan au dulce de leche ! N'oubliez pas qu'il est également possible de prendre votre repas para llevar (pour emporter).
Fumeurs en Uruguay
Depuis 2006, l'Uruguay est devenu le premier pays d'Amérique du Sud et le quatrième au monde à interdire totalement la cigarette dans les lieux publics. Il est donc proscrit de fumer en terrasse.
Faire une pause en Uruguay
Horaires en Uruguay
Les cafés jouent un rôle important dans la culture uruguayenne et les Uruguayens ont pour habitude de se réunir dans ces établissements pour discuter, socialiser, lire ou simplement prendre un café en solitaire. Les cafés sont généralement ouverts tous les jours, en particulier en ville, dès 8 heures du matin jusqu'en début de soirée. Les bars, quant à eux, ouvrent leurs portes en fin d'après-midi et peuvent rester ouverts jusqu'à 1h ou 2h du matin.
Budget / Bons plans en Uruguay
En Uruguay, les boissons sont généralement abordables, bien que les tarifs puissent augmenter légèrement dans les zones touristiques. Toutefois, il ne faut pas s'attendre à des prix aussi bas qu'en Argentine. Pour une bière, comptez environ 150 $ (les bières locales et artisanales étant plus chères). Pour une bouteille d'eau, le tarif avoisine les 60 $, tandis qu'un café noir est à 50 $ et un cappuccino à 150 $. Les cocktails coûtent près de 200 $, tandis qu'une coupe de vin coûte environ 150 $.
A partir de quel âge en Uruguay
L'âge minimum légal pour consommer de l'alcool est de 18 ans. Les contrôles sont stricts et les jeunes sont souvent tenus de présenter une pièce d'identité pour prouver leur âge avant de pouvoir acheter de l'alcool.
C’est très local en Uruguay
Bien que le maté soit la boisson la plus populaire dans le pays, il est malheureux que les bars et les cafés ne l'offrent pas dans leur sélection de boissons. Pour goûter à un véritable maté, vous devrez vous rendre vous-même dans une épicerie du coin pour acheter de la yerba (les herbes), ainsi que les accessoires nécessaires à sa confection, tels que la tasse (le maté), le thermos et la paille (la bombilla). Une alternative serait de demander une tasse de maté cocido (maté infusé) préparé avec des sachets de yerba et infusé dans de l’eau bouillante. En outre, l’apéritif est une coutume bien ancrée dans le pays et les Uruguayens ont l'habitude de prendre un verre avant le dîner. Le plus souvent, ils optent pour de la bière ou du vin, mais certains préfèrent les cocktails à base de spiritueux locaux tels que la caña ou la grappa. Le « medio y medio », un mélange de vin mousseux et de vin blanc, est également une boisson très populaire à l'apéritif.
