Après avoir dévoilé leurs recettes favorites de bûches de Noël dans un précédent ouvrage, Christophe Felder et Camille Lesecq, deux pâtissiers de génie, s'intéressent dans ce nouveau livre à un autre dessert incontournable des fêtes : la galette des rois. De la classique frangipane à la savoureuse galette aux pistaches, les 50 recettes proposées sont détaillées pas à pas pour réaliser feuilletages, crèmes et décors dignes des plus grands chefs !
