Séjour : Route des vins du Lot
Le temps d'un week-end de trois jours, partez à la découverte des atouts viticoles du Lot qui possède une AOC (Cahors), un AOP (Coteaux du Quercy) et deux IGP (Côtes du Lot et Coteaux de Glanes).
Résumé du séjour
Meilleure période pour partir
3 jours
€€ - Charme et confort
Où se loger - Cahors ?
La carte de votre séjour - France
Détail du séjour : Route des vins du Lot - 3 jours
Jour 1: Les Coteaux de Glanes
Jour 2: Malbec, le vin de Cahors
Etapes : Cahors
Direction l'aire de production du vin de Cahors, porteur d'une AOC depuis les années 1970. Nous vous proposons de commencer par faire une dégustation à la Villa Malbec à Cahors, vitrine de l'AOC, afin de comprendre la complexité des vins de l'appellation. Ensuite, vous pouvez opter pour une visite auprès d'un des grands noms du cahors : Lagrezette, Vigouroux, Chambert ou Eugénie. Nous vous conseillons d'opter pour l'un de ces quatre grands puis de compléter votre visite par un plus petit domaine. En effet, le cahors est l'affaire autant des grands domaines que de productions plus confidentielles. Il se joue aussi derrière de petits domaines l'avenir du cahors avec la jeune génération, peut-être plus joueuse et moins conventionnelle. Nous vous proposons deux domaines : le Clos d'Audhuy avec Benoît Aymard et Lacombe-La-Serre avec Julien Ilbert.
Jour 3: Les Coteaux du Quercy
Etapes : Cahors
Le vignoble du Quercy se déploie entre Cahors et Montauban, Lauzerte et Bruniquel, à cheval entre le Lot et son voisin le Tarn-et-Garonne. C'est un petit vignoble détendeur d'une AOP depuis 2011, partagée par 33 producteurs qui travaillent pour une cave coopérative. Le cabernet franc, cépage principal des Coteaux du Quercy, est présent à 60 % dans l'assemblage final, associé aux cépages complémentaires : le côt, le merlot et le gamay. Les viticulteurs de l'AOC Coteaux du Quercy sont mobilisés pour donner des gages sur les potentialités de leur vignoble. La première des haltes est à programmer à la frontière du Lot sur la commune de Montpezat-du-Quercy (82) à la cave des Vignerons du Quercy.
Comment aller - Cahors
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