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Découvrez l'Aude
S'immerger dans ce département, c'est s'imprégner d'histoire. C'est remonter au temps de la romanité où Narbo Martius était la "fille aînée de Rome", c'est entrer en contact avec la longue période médiévale. La cité de Carcassonne, les châteaux cathares et les abbayes sont les témoignages de cette fabuleuse époque millénaire. En randonnée, ou alangui sous son parasol, du littoral au Lauragais, du Minervois au piémont pyrénéen, le visiteur recevra toujours chaleur et courtoisie. Le savoir-vivre se retrouve aussi dans une gastronomie ancestrale, aux ingrédients surprenants et spécifiquement locaux, tant sur le littoral qu'en arrière-pays. En longeant le Canal du Midi, les vignobles vous interpelleront, goûtez aux nectars produits par ses vignerons amoureux de leur terroir. Ils font eux aussi partie d'un patrimoine riche de sa diversité, jalousement préservé pour assurer sa pérennité. L'Aude a mille richesses faites pour vous ravir.
