LE RÉFECTOIRE
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Restaurant qui se spécialise dans divers burgers succulents, concoctés par la cheffe Valentine Davase.
Le Réfectoire, c'est de la street food à la française revue par Valentine Davase. La French touch est assurée pour les burgers avec des surnoms comme Le Riri, Le Bibi, Le Cheezy… Viande charolaise, comté du Jura AOP, frites et légumes fournis par Terroirs d’Avenir et pain de l'artisan et Meilleur Ouvrier de France Bernard Ganachaud. Que diriez-vous de tester le LARRY au bœuf, chèvre rôti au miel, tomate fraîche, salade, tomato ketchup et basilic frais ? A moins de se laisser tenter par leur spécialité : la côte de bœuf fleur de sel à picorer. On adore ! Bon à savoir : Valentine Davase et Adrien Larripa ont créé un endroit qui leur ressemble au 31 rue du Château-d'Eau.
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