LA COMPAGNIE DES MARCHÉS
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Dans la zone d'activité de La Torche, non loin de la rocade, se dresse le dôme en bois de la Compagnie des Marchés. Le principe ? Le primeur, le poissonnier, l'épicier, le confiseur, le boulanger, le fromager, le caviste et le boucher sont réunis sous un même toit, pour vous éviter de courir dans tous les sens, tout en vous encourageant à manger de bons produits. D'ailleurs, l'approvisionnement se fait essentiellement auprès de producteurs locaux et régionaux : vous pourrez donc vous procurer des produits du terroir, et des professionnels sont là pour vous conseiller quant à leur préparation. L'avantage de la Compagnie des Marchés, c'est aussi son parking de 150 places, très pratique quand on veut gagner du temps. La Compagnie des Marchés, c'est aussi un resto, et un bistro. Et bien que ce soit assez bruyant, c'est plutôt sympathique pour la pause déjeuner. C'est amusant de voir le duo de cuisiniers s'activer derrière le bar, et préparer les assiettes avec rapidité et habileté, sous les yeux des clients. Les mets sont exclusivement cuisinés avec les produits vendus aux étals voisins, et c'est vraiment bon. D'autant plus que les portions sont généreuses.
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