L'ESCALE
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On saura au cours de son voyage s'arrêter à l'Escale, autrement dit en faire une, aux heures de déjeuner ou dîner car pour une somme modique, se restaurer correctement dans cette brasserie située à l'entrée du village, demeure un petit plaisir simple. Il n'est point dédaigneux d'éprouver l'envie de se laisser aller à la bonne franquette. Tout au contraire, cela régénère des désirs autres que le domaine culinaire si riche saura nous donner à vivre, plus en amont. Cuisine régionale traditionnelle en avant avec les crottins et les andouillettes mais aussi le côté brasserie offrant des sandwiches, des croque-monsieur ou madame, des hamburgers, des salades composées, bref un apanage relativement connu certes mais néanmoins gagnant. Un peu de vin de la région n'est pas interdit... on évitera de se Sancerre (r) trop la ceinture...
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