Résultats Brasserie artisanale et micro-brasserie à Précy

L'avis du Petit Futé sur LE PAVILLON DE PRÉCY

Plaque millesim 2020

Cela manquait : la bière du Berry ! C’est dans les communs et l’ancienne écurie du château de Précy (XVIIIe siècle) que s’est installée cette microbrasserie à l’ancienne. Une manière de valoriser les terres agricoles du Berry en favorisant ce qui est offert par les productions locales, tel le malt d’Issoudun. Le premier objectif est de brasser avec les malts de l’orge produite au Pavillon afin de devenir une ferme-brasserie, ce qui sera tout à fait novateur et suscitera avec certitude des idées de projets autres avec le même esprit créatif emmené par la passion du faire autrement. Par exemple, pourquoi pas le whisky berrichon ? Une initiative à soutenir avec les différentes gammes réalisées telles que la blonde classique, et dans le style européen l’Irish Red Ale, la Porter, l’Hefeweizen, la Saison et, cerise sur le gâteau, la Mandarina Bavaria à l’arôme saisissant. De nombreuses alliances locales et des marchés gourmands y portent un grand intérêt et soutiennent cette heureuse initiative, c’est d’ailleurs cet avenir-là qui compte si l’on veut développer localement toutes sortes de produits de qualité. En tout cas, concernant la bière berrichonne, cela se passe à Précy, précisément…

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LE PAVILLON DE PRÉCY
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