HOTEL RESTAURANT LE RELAIS DU COR D'ARGENT
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Une grande partie du charme de ce lieu (à la fois restaurant et hôtel) réside dans son côté « France d'Antan ». Un équilibre rare et saisissant, conservé par la qualité des prestations aux coûts divers mais restant tout à fait accessibles. Ses cinq menus proposés dont un entièrement végétarien – c'est à noter – évoquent une cuisine des fourneaux, mitonnée et longuement pensée. Quel que soit celui choisi, il y a toujours quatre plats proposés, voire cinq pour le végétarien. Le chef propose un millefeuille de saumon au pistou, vinaigre à la framboise, de la pintade au coulis de petits pois et ail rôti, un medley de légumes aux fruits secs, sauce safranée à la tomate..., un beau plateau de fromages et des desserts à choisir sur une carte généreuse. Autre élément à quantifier, si je puis dire, l'espace. Quant à l'hôtel, ce sont sept chambres à disposition, dont le mobilier en bois crée une ambiance authentique.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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