GUSTIBUS ET COLORIBUS
Didier Paternoster a de l'imagination à revendre on le découvre en lisant le nom de ces produits. Il crée des produits épiciers à base de poivres et d'épices du monde entier. Les poivres à tartiner seront les alliés d'une cuisine fine soit tartinés ou directement ajoutés aux préparations culinaires. La recette : un poivre rare associé à une base végétale, des ingrédients aromatiques et un peu de sel pour une dizaine de références. Le tartinapoivralgue est un poivre de Madagascar ajouté à un mélange d'algues le tout créant un beurre au goût iodé idéal sur du pain pour accompagner des huîtres ou du saumon. Le tartuffe, un mélange de poivre et d'huile de truffe, le tartinabasil un mélange de poivre et de basilic, et il y en a toute une collection tout aussi créative, gustative et originale. Les marinades pour viandes et poissons et les épices à tartiner font aussi partie de la gamme de produits proposés. Mélange d'épices pour la préparation du vin chaud, du pain d'épices, mélange pour la préparation du guacamole ou du houmous, il y a du choix. Très présent sur les marchés pour trouver Didier, il faut le contacter et lui demander son planning.