MEULIEN

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Plaque millesim 2018

Le restaurant étoilé de Valéry et Véronique Meulien ne désemplit pas. Dans l'assiette, le plaisir des yeux précède celui des papilles. Commencez avec des crevettes sauvages accompagnées de piment de Bresse ou des Saint-Jacques avec une pointe de raifort. La cuisine de Valéry Meulien aime voyager et n'hésite pas les mélanges de saveurs audacieuses et marquées. Poursuivez avec du homard breton rôti au tandoori ou avec du chevreuil français associé aux myrtilles et cranberries et de risotto au vin jaune. Les desserts sont tout aussi exotiques. Osez la Sphère guanaja et géranium ou le composé de coeur de cassis de Bourgogne et de mangue Kent du Brésil recouvert d'un coulis chaud de mangue et passion. Savoureux !

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Adresse et contacts :
MEULIEN

1 bis, avenue des Alpes
71700 Tournus
France
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Avis des membres sur MEULIEN

Note générale : 4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Une belle découverte
Une belle découverte un peu à l'écart du centre de Tournus. Un très bon accueil, un décor design et raffiné, un service très attentionné, pas avare d'explications, et de très bon conseil. Et surtout la qualité des mets délicatement relevés et à la cuisson parfaite. Les crevettes sauvages, sauce vierge, yaourt et agrumes, et les suprêmes de volaille caramélisés aux morilles fraîches étaient absolument savoureux. Nous avons passé un excellent moment. L'étoile serait méritée.
Avis déposé le 02/09/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2017
Excellente cuisine,fine,moderne et de qualité Recherche dans la présentation.cadre moderne et de bon gout.Personnel compétent et attentif aux clients.mériterait une étoile Michelin de plus s'il était situé dans un endroit plus accessible
Avis déposé le 11/07/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Acceuil, service parfait.
excellent déjeuner.
Merci au Chef Meulien et a son équipe pour sa gentillesse.

Nous reviendrons lors d'une prochaine étape à Tournus.
Avis déposé le 14/06/2015
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
MERVEILLEUX RESTAURANT. TOUT EST RAFINE DU DECORS EN PASSANT PAR LA VAISSELLE. LES METS SONT EXQUIS AVEC UNE SUPERBE PRESENTATION.
LE SERVICE ET L'ACCUEIL SONT A LA HAUTEUR.BRAVO CONTINUEZ .
FELECITATIONS
Avis déposé le 05/06/2013
4/5
Effectivement la cuisine est exceptionnelle et un grand choix de vin cependant un bémol,l'accueil est loin d'être à la hauteur de sa cuisine.
Avis déposé le 12/01/2010
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