Avis AUX TERRASSES Tournus

Food is simply EXQUISITE, service is very good and they spoke excellent English. Great price for the lunch surprise menu!
With all that being said, the only critic would be the choice of the background music. For such excellence choice of ingredients, decoration, furniture and utensils, I honestly think that pop music doesn't match the finesse of the restaurant. Either than that, was a wonderful experience!

We visited for lunch

Restaurant agréable .service rapide. Repas en 3 services bien troussé .menu du moment en fonction de la saison .belle surprise.cuisine fine légère agrémentée des fleurs de saison.

Super établissement, magnifique, délicieux, personnel à l'image du reste: SUPER ????

Hotel is werkelijk prima, het dinner viel ons tegen. We hadden het Pourquoi pas arrangement en ik zou bijna zeggen parce que... het eten was niet goed op smaak en ik vraag me af of dat ook wel kan, € 90 voor een 6 gangen menu met zo'n goede en ruime bediening. Taal kan een barrière zijn maar smaak niet, de 2 bekers met vloeistof miste smaak, de krokante amuze had te lang op ons gewacht. Een valse start die later niet goed gemaakt werd, jamer.

A découvrir ABSOLUMENT !
On a l’habitude de faire une étape sur la route des vacances.
On s’est arrêté de nombreuses fois à Lyon (Nicolas Le Bec, Mathieu Rostaing Tayard, …), à Valence, bien entendu, chez Anne-Sophie Pic, au bord du Lac d’Annecy chez Marc Veyrat ou Jean Sulpice mais aussi à Troyes, à Langres, à Beaune (Hostellerie Cèdre et Spa que l’on conseille avec fougue) mais nous ne nous étions jamais arrêtés à Tournus, entre Macon et Chalon, en bord de Saône.
Bon, le même jour faire deux restaurants tous les deux auréolés d’une étoile Michelin et d’une étoile verte c’est un peu exagéré mais entre l’Ardèche et La Bresse, cela permet également de comparer deux versions très différentes.
Aux Terrasses est aussi un très joli hôtel avec de très belles chambres, une décoration simple et de bon goût dans les chambres où les salles de bains sont magnifiques et la literie bien agréable. Un petit déjeuner Bressois avec viennoiseries et pains maisons.
Mais la table ? Amandine et Jean-Michel Carette savent recevoir. Si nous étions 8 couverts à midi chez Likoké, nous étions 54 le soir Aux terrasses. Une belle équipe en salle, dirigée par Amandine, très professionnelle mais très sympathique. 11 personnes en cuisine où l’étoile verte prend toute sa splendeur. Tous les déchets organiques sont déshydratés pour en faire, d’une part, le quatre heures des poules du fournisseur et, d’autre part, un joli engrais organique pour les maraîchers et dont tous les clients de l’hôtel reçoivent un petit pot au check-out.
Nous avons optés pour la formule ‘Pourquoi pas’, en six services, avec l’accord mets & vins pour ma part.
Après quelques amuses bouches, pour débuter le voyage, un petit clin d’œil de Seille nous accueille, de petits goujons frits avec une belle sauce tartare.
Nous poursuivrons avec un fin foie gras caché dans du fenouil, frais et gras à la fois et un joli Vermouth rosé de la maison Mosse.
Une fantastique asperge verte suivra accompagnée elle d’un très joli chardonnay, Les Terres Vagabondes du Vignoble du Pagure d’Hugo Courvoisier.
Pour accompagner le Poulpe grillé, un Mâcon-Burgy du Domaine des Gandines, un Saint-Joseph de chez Monier Perréol sublimera le veau cuit merveilleusement et un cidre de chez Julien Thurel pour le dessert et les mignardises.
Une très très belle adresse, une très belle table, de jolis goûts et associations, une pause remarquable.

Un véritable coup de cœur ! Notre dîner aux Terrasses à Tournus a été une expérience inoubliable. Chaque plat était une invitation au voyage, une explosion de saveurs et de textures qui nous a transportés bien au-delà de la table. La cuisine est inventive, raffinée, et le service impeccable, toujours avec le sourire.
L'ambiance du restaurant est également très agréable, contribuant à ce sentiment d'évasion.
Un immense merci pour ce moment magique et cette parenthèse enchantée. Nous reviendrons, c'est certain !

J'ai adoré.

Déjeuner au restaurant tenu par Amandine et Jean-Michel Carette.
Je choisis le menu du marché avec l'accord mets et vins. Je demande que du vin rouge et c'est possible.
L'accueil, le service, la tenue du personnel c'est un sans faute. Les plats sont très bien présentés et travaillés avec des saveurs multiples et des consistance très élaborés comme le croquant sous la douceur. Le prix est très raisonnable. Je ne nommerai pas le nom des plats à chaque fois présentés ; pour le savoir il faut réserver.

2 eme fois pour cette étape
Toujours au top
Menu incroyable en 8 plats
Une gentillesse de tous les membres de l'équipe
Un moment très agréable
Merci

ne changez rien : votre service est parfait. quel professionnalisme et gentillesse. les plats se succèdent et on est surpris tout le long . on s'est régalé, merci

Nous ne sommes allés qu'au restaurant.
Nous avons très bien mangé.
Les enfants sont les bienvenus

Deuxième fois que je passe dans ce restaurant , au déjeuner. On s’y sent bien, ambiance moderne et à la fois un côté rustique. Une jolie vaisselle, on prend du plaisir à chaque bouchée. Menu du marché, une quarantaine d’euros, plusieurs condiments sont servis en plus des plats attendus. L’accueil est bon, le service est de qualité. Ce n’était pas un bon jour pour moi et ce fut un rayon de soleil que de passer par cet établissement. Merci à toute l’équipe.

Superbe soirée hier soir. Nous avons tout apprécié l’ambiance , le repas, les boissons et la discussion que nous avons eu avec le chef
Un hasard qui nous a fait découvrir une très belle table

Remarquable et élégant.
Remarquable par la qualité du restaurant et du service, qu'il s'agisse de l'un des menus dégustation ou du "petit" menu du déjeuner, dont le rapport qualité/prix est exceptionnel. Remarquable par l'équilibre des plats, pris un à un ou comme un tout, leur présentation, leur goût délicat et précis comme une évidence.
Elégant grâce à des saveurs qui ne jouent pas la performance et font oublier tout le travail qui se cache derrière ces plats si réussis. Elégant grâce à une équipe de salle attentionnée. Elégance aussi de la carte des vins qui, à côté des grandes bouteilles, propose de jolies découvertes à des prix très raisonnables, rarement vus dans un restaurant étoilé.
Merci Madame et Monsieur Carrette de nous proposer jour après jour un si bel endroit !

Un explosion de saveur , un service sobre et efficace. Sans doute le meilleur repas dans un restaurant 1 étoile ( nous en avons fait pas mal). Cuisine inventive , savoureuse et delicieuse.Rapport qualité prix excellent avec le menu à 90€ en 6 services. On est loin des prix parisiens et d’une cuisine tape à l’œil. Une étape incontournable, chambre confortable et calme , on peut juste regretter la vue sur le supermarché.

Nous connaissions l’hôtel et son petit-déjeuner excellent mais n’avions jamais réussi à réserver une table. C’est chose faite pour notre plus bonheur. Ce dîner était délicieux, parfaitement équilibré et riche en saveurs.
Un bon souvenir en famille.

Toujours un excellent moment à table. Chambres à la hauteur !

Cuisine savoureuse et créative, un bonheur pour les papilles et pour les yeux, des mélanges de saveurs inattendus mais qui fonctionnent parfaitement, un service souriant et efficace. J'adore.

Cuisine de crousti (4€ a tout cassé de marchandises dans ma pauvre assiette) 30g de poissons ???????? bref ya un coté Audi rs très bobo bling bling et ne vaut pas 1 étoile surtout pour ce prix là de plus la vu sur un parking de grande surface miteux mise à part en week-ends avec ma maîtresse je ne vois pas ce qui nous a poussé à venir nous perdre dans ce village morbide ne recommande mise à part jouer le bourgeois tournusien un endroit très bon chic bon genre ma tu vu whaou quel cinoche

Une très belle découverte ! Un menu du marché d'une qualité remarquable. Un service discret mais attentif. Toutes nos félicitations à l'équipe

Le restaurant est vraiment un de mes préférés de la région.
La qualité des produits, la façon dont le Chef les met en valeur c’est un régal pour les yeux et les papilles !
J’adore, j’adore… je recommande sans hésiter.

Très bon restaurant

Une de mes tables préférée.
Menu du marché le midi très intéressant et le soir le grand menu dégustation vaut vraiment le détour. Très bon accueil, salle spacieuse.
Niveau cuisine c'est très très bon et cohérent. Dressages très joli, wine pairing excellent avec une superbe sélection du Sommelier Nicolas et son équipe.
Plateau de fromage magnifique.

Je n'ai malheureusement pas encore eu la possibilité de me rendre aux terrasses.
Mais j'espère pouvoir y aller prochainement.
Je tenais à remercier la propriétaire qui à accepter exceptionnelle ma réservation et le remboursement de mes chambres suite à une erreur de ma part.
Cela montre sa compréhension, sa gentillesse en periode de fête de Noël.
Cela donne envie d'y aller pour son accueil et j'imagine que le reste est aussi à la hauteur.
Merci encore à vous.
Leila

We did not stay at the hotel (although the hotel looked great), but we had a FANTASTIC 6 course lunch tasting menu with wine pairing + Cheese cart (wonderful selection). Chef Jean-Michel and his team executed with perfection. Amazing dishes, flavors, service, and decor. It is worthy of it's Michelin Star. We look forward to returning the next time we are in the Burgundy/Rhone region. Highly recommend!

Une superbe expérience à l'Hôtel Restaurant Aux Terrasses ! L'hôtel offre des chambres véritablement confortables, tandis que le restaurant gastronomique se distingue par sa fabuleuse sélection de plats et d'accords mets-vins. Le personnel, accueillant et souriant, ajoute une touche chaleureuse à l'ensemble de l'expérience. Un séjour mémorable où le confort, la gastronomie et l'hospitalité se conjuguent pour créer une escapade inoubliable.

Personnel très dynamique et ouvert. Bonne ambiance et service impeccable.

Parfait on se laisse entraîner par de très belles surprises. Les mets sont fins et délicats. Très bonne expérience. Personnel très agréable.

Sensationnelle cuisine agréable soirée
Merci