AUBERGE DU PARADIS ^*

Nous étions dans le gîte de l’hôtel et c’était superbe.
Très beau gîte bien aménagé, très moderne, un frigo rempli de fruits, de yaourts, de confitures maison extraordinaires, d’œufs, de lait etc.
Un accueil agréable.
Excellents dîners au restaurant « Joséphine à table » avec des portions généreuses (superbes poulet au vin jaune et morilles).
Nous avons testé le petit déjeuner et c’était parfait, avec service à table très appréciable et d’excellents produits le tout fait maison !
On conseille vivement cet endroit.

Belle étape au coeur du Haut Beaujolais. Un établissement remarquable avec 2 possibilités de restauration, une table ex étoilée et un bistrot. les 2 sont fameux! Les chambres toutes personnalisées, petit déjeuner entièrement maison, confitures à tomber. couloir de nage pour les plus décidés. Ne pas hésiter à aller visiter le voisin de l'hôtel, artisan vigneron d'un St Amour de haute qualité.

Très belle chambre avec une terrasse....Le restaurant est très bien aussi, le choix entre les différents plats est vaste, ils sont prévus pour 2...Cadre idéal pour un séjour en couple .....A Saint Amour...on est au Paradis...Magnifique endroit....

Quelle merveilleuse surprise que de découvrir ce havre de paix pour célébrer nos noces d’étain ! L’Auberge du Paradis, nichée à Saint-Amour de Bellevue, est un véritable écrin de romantisme. Tout ici, du nom du village à l’atmosphère envoûtante de l’auberge, semble avoir été pensé pour célébrer l’amour. Mille mercis, mon Amour, pour cette incroyable surprise qui restera gravée dans nos cœurs !||Cet endroit est tout simplement fabuleux. Chaque chambre est unique, décorée avec soin et d’un goût exquis. Au bout de la terrasse, où les plantes offrent une ombre agréable, s'étend une longue piscine, idéale pour se rafraîchir. Lucienne, la mascotte du lieu, aime se prélasser sur la première marche de la piscine, incarnant l'esprit paisible de ce havre de paix. Plus loin, une superbe terrasse en bois, bordée de transats, invite à se détendre au soleil, tandis que le jardin, ombragé par les arbres et les toiles tendues, dévoile des coins cosy aménagés pour des moments de relaxation.||Avant de parler des plaisirs exquis de la gastronomie de cet établissement, il faut rendre hommage à Lucienne, la véritable star du lieu. Omniprésente, elle charme chaque convive avec ses mimiques irrésistibles, suppliant presque qu’on lui offre un petit morceau de son assiette. Mais attention, résister à ses sollicitations est tout un art !||Côté bistro, « Joséphine à table » propose une cuisine familiale qui nous transporte directement dans les cuisines de nos grands-mères. Fanny enchante les papilles avec des plats généreux et exquis, servis dans des cocottes en fonte, tandis que Nico nous régale avec des desserts délicieux (nous n’avons pas testé les entrées, mais elles doivent être tout aussi savoureuses). Mention spéciale pour le poulet au vin jaune et sa sauce aux morilles, un véritable chef-d'œuvre à ne surtout pas manquer !||Quant au restaurant gastronomique « Lucienne fait des siennes », il rend hommage à Lucienne jusque dans la décoration. Pour notre anniversaire, le chef Cyril nous a éblouis avec une succession de plats d'une très grande finesse, aux saveurs à la fois délicates et audacieuses. Chaque assiette était une véritable œuvre d'art, racontant une histoire qui nous a transportés bien au-delà de nos attentes.||Le samedi midi, « Lucienne fait des siennes » propose un brunch absolument divin, composé de produits frais et de créations élaborées par le chef Cyril. Ce brunch surpasse de loin tout ce que nous avions pu goûter auparavant. Une fois les plats du buffet soigneusement dressés, le chef vient lui-même les présenter avec un brin d’humour. Il nous régale également de bouchées chaudes, préparées à la minute et servies à table sur la belle terrasse ombragée, ajoutant ainsi une touche personnelle et chaleureuse à cette expérience unique.||Et que dire du petit-déjeuner ! Il est tout simplement généreux, à l’image de tout ce que propose cet établissement. De l’assortiment de thés, chacun servi dans une théière en fonte individuelle, aux fruits frais, compotes et jus, tout est pensé avec soin. Les confitures maison, élaborées par la maman de Cyril, accompagnent à merveille les œufs parfaits, les charcuteries et les fromages, le tout servi avec du très bon pain frais et des viennoiseries. Un véritable festin matinal qui ne démérite pas face aux délices de « Joséphine à table » et de « Lucienne fait des siennes ».||De notre arrivée à notre départ, tout a été absolument parfait ! Un immense MERCI à toute l’équipe, Caro, Nico, Valérie, Jean-Christophe, et tout particulièrement à Cyril et Fanny, qui ont su faire briller des étoiles dans nos yeux et nous ouvrir non seulement leur cuisine, mais aussi leur cœur…||Et merci à Lulu, qui a non seulement accueilli notre Jack Russell à pattes ouvertes, mais s’en est faite une amie de jeu.||Promis les amis, un reviens très très vite !

Dans un décor inhabituel, mélangeant brocante, couleurs, petits coins intimes et terrasse accueillante, le chef concocte des plats très originaux à consommer toujours à deux et à des prix raisonnables. Les saveurs innovantes et réussies plongent le palais dans des plaisirs inconnus. Le service accort pourrait sembler décalé, c'est cependant la simple volonté de faire plaisir au client.