AUBERGE DU PARADIS *
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Belle auberge située dans le cœur d'un minuscule village entre Bourgogne du sud et Beaujolais proposant des chambres modernes.
Et si le paradis se trouvait à Saint-Amour ? Située au cœur d'un minuscule village, cette belle auberge recèle de surprises. Elle propose une douzaine de chambres lumineuses, des suites familiales et un gîte à la décoration raffinée. Terrasse et piscine extérieure complètent le paradis de Valérie et Cyril Laugier. Si le chef n'a plus son étoile au Michelin, il continue, dans une grande salle à l'esprit cabinet de curiosités, de proposer sa cuisine toute en technicité, faite de très larges touches personnelles et où les épices tiennent une place majeure.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DU PARADIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Chambellan, majordome, sommelier, au service, au bar, bref, il est partout, pour vous. Mais il n'est pas seul, et tous, je dis bien tous, sont aux petits soins, y compris les patrons, et tous n'hésiteront pas à tailler la bavette, pour votre plus grand bonheur si vous y êtes sensible.
Puis vous regretterez l'excellence du restaurant à la "cuisine libre" d'un chef qui partage avec vous un art à son apogée dans un séquentiel de plats tout aussi magiques qu'improbables.
Et vous regretterez aussi la cuisine de Fanny, l'autre cheffe... de l'autre restaurant. Ah non, vous n'allez pas vous ennuyer au Paradis. Et pensez bien que nous sommes dans le Beaujolais, voisin du Maconnais et proche de la Bourgogne. En trente ans de présence, soyez sûrs que les pépites gouleyantes ont été dénichées.
Malheureusement, il a bien fallu partir. Mais nous reviendrons, c'est certain, après avoir colporté l'adresse à nos proches épicuriens bien entendu.