CAVE DES VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES

Coopérative | ou 03.85.36.60.64

L'avis du Petit Futé sur CAVE DES VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES

Plaque millesim 2018

Dans ce splendide paysage qu'offre le grand site classé de Solutré-Pouilly-Vergisson, le bâtiment moderne qui abrite cette cave coopérative fait office de temple de crus d'exception. Cette union créée en 1928 est aujourd'hui présidée par Michel Barraud, avec une association de 120 vignerons répartis sur près de 900 ha dont 650 en Chardonnay. Respectueux du territoire, ces derniers se sont engagés dans une démarche de développement durable afin d'obtenir le label qui en atteste. Engagés, le label bio fera son apparition en 2021. Il suffit de lever les yeux vers la Roche de Solutré et celle de Vergisson pour prendre conscience de l'importance des sites remarquables qui encadrent les vignobles des Vignerons des Terres Secrètes dont les vins plusieurs fois primés sont tout aussi remarquables. La production comprend une large gamme d'appellations dont le Saint-Véran Croix de Monceau en monopole. Les Sentinelles issues de vieilles vignes au rendement réduit, mais aux cuvées prestigieuses en Pouilly-Fuissé par exemple et des Crémants de Bourgogne. La cave s'est dotée d'une table interactive formidable qui vous aide à comprendre ce terroir et les vignerons qui l'honorent. Une très bonne adresse.

CAVE DES VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES
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Informations et horaires sur CAVE DES VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES

Basse saison : ouvert tous les jours et les jours fériés de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h30. Haute saison : du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 19h ; le dimanche et les jours fériés de 9h à 12h30 et de 14h à 19h. Livraison possible (parking). Tarifs : gîte de groupe Le Manoir des Grandes Vignes, tarif : 25,50 € par nuit et par personne. Parking (✆ 03 85 37 84 99).

Services :

Message du propriétaire de CAVE DES VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES

Les Vignerons des Terres Secrètes, spécialistes des vins du mâconnais et de ses hauts-lieux, sont heureux de vous faire découvrir leur nouvelle gamme « lieux-dits », emblématique de cette connaissance intime qui lie les vignerons à leurs terroirs. Cette sélection est une parfaite illustration du suivi parcellaire et du travail de qualité de chacun des acteurs de la cave.

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