NADERA

Nadera invite à découvrir l'art du soba dans un cadre traditionnel, au sein d'une ancienne maison paysanne au toit de chaume. Le restaurant cultive et moule lui-même son sarrasin, garantissant fraîcheur et authenticité. L'atelier de fabrication proposé sur place permet de pétrir, étaler et découper ses propres nouilles, sous les conseils avisés du personnel (uniquement en japonais). Une fois les soba prêts, place à la dégustation : un moment convivial, parfait en famille ou entre amis. Une immersion gourmande au cœur du savoir-faire local.