ZEB & ZEPIS BISTRO
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Après Saint-Barthélemy et Saint-Vincent et les Grenadines, Jacques, Français, et sa femme Eileen, Vincentaise, ont choisi la Dominique en 2019 pour ouvrir leur dernier restaurant, l'une des meilleures adresses de l'île qui compte de nombreux habitués. Eileen, formée au prestigieux Culinary Institute of America à New York, offre une cuisine fusion franco-caribéenne élaborée à partir de produits de qualité. Les fruits, légumes et aromates sont à 90% récoltés le matin dans un jardin bio à Délices. Les saveurs sont équilibrées, la carte change presque tous les jours.
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