LA DOUCE HEURE ANTILLAISE

Partez pour la Martinique sans quitter Montceau ! Christiane Mathos vous propose une "Douce heure antillaise" et fait voyager vos papilles le temps d'un agréable repas dans son établissement créé en 1987. Bâtie comme une maison coloniale typique, il suffit de pénétrer dans la grande salle pour être dépaysé. Une décoration aux couleurs madras, les feuilles de bananier, les photos de plage et les bouteilles de rhum qui trônent au bar donnent tout de suite le ton, sur fond de chansons antillaises. Après l'incontournable ti-punch en apéritif, impossible de ne pas se jeter sur les accras de morue. Toutes les spécialités créoles sont réunies : boudins créoles, colombo de poulet, flan coco, bananes flambées, punch Planteur... Un zeste de piment dans les plats fera grimper la température. Les connaisseurs regretteront parfois le manque de variété de certains menus mais retrouveront, malgré tout, les saveurs des îles. Pour notre part, ce futSouskaïe de moules sauce piquante, Sauté de porc à l'ananas confit au gingembre avec riz et légumes des îles, Panacotta mangue et coulis de fruits exotiques. Des saveurs à retrouver sur les marchés ou en plats à emporter !