HÔTELLERIE DU VAL D'OR

Restaurant bourguignon |

L'avis du Petit Futé sur HÔTELLERIE DU VAL D'OR

Plaque millesim 2018

Le Val d’Or est assurément un bon restaurant. Situé au cœur de Mercurey dans l’hôtel du même nom, sa salle a conservé le charme typiquement bourguignon de cet ancien relais diligence du XIXe siècle. Sol en pierre de Bourgogne, grande cheminée, plafond à la française blanchi, il y règne une ambiance sereine et chic bienfaisante. C’est Catherine Ray, la cheffe qui, avant de reprendre l’établissement en 2017 avec Aurélie Couteau, a développé son savoir-faire dans de bonnes adresses beaunoises. À la carte, les classiques œufs en meurette ou escargots, mais surtout de jolies créations auxquelles il est difficile de résister. Ballotine de volaille, farce pain d’épice et chantilly d’époisses ou filet de truite en courte de moutarde, mais aussi de savoureuses préparations de volailles ou bœuf charolais accompagnés de sauces et frites maison. En dessert, les propositions sont aussi irrésistibles. Tous les plats sont préparés maison, Catherine Ray exprime un réel talent en réussissant à jouer sur l’originalité. Bien sûr la carte des vins fait la part belle aux vins de la côte chalonnaise et de Mercurey en particulier, autant dire que la note reste raisonnable.

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Informations et horaires sur HÔTELLERIE DU VAL D'OR

Fermé du 15 décembre au 15 janvier. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Ouvert dimanche soir en juillet et août. Réservation recommandée. Menu unique à 26,50 € (menu du terroir + carte). Menu enfant : 9,90 €. Formule du midi : 15,50 € (menu venadangeur 2 plats et 19,50 € 3 plats). Vin au verre. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse.

Avis des membres sur HÔTELLERIE DU VAL D'OR

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_76583
5/5
Visité en septembre 2019
J'ai passé un super moment à l'Hôtellerie du val d'Or. Cuisine exquise, vin de qualité. Je reviendrai!
Avis déposé le 14/09/2019 
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