O VRACHOS ET I PIGI

Le village de Profitis Ilias est réputé pour ses tavernes spécialisées dans la viande grillée à la broche, notamment la chèvre entière. O Vlachos et I Pigi se font face et ont notre préférence. I Pigi est un peu moins visitée et bénéficie d'une belle vue panoramique. On apprécie ses grandes terrasses sous les arbres, perchées sur les hauteurs. Les propriétaires sont de véritables maîtres du gril et de la broche : la chèvre fondante rôtit doucement pendant des heures, tout comme le kontosouvli ou encore les kokoretsi (des abats assaisonnés) pour les amateurs.