SEMBERSKI SALAŠ

Conçu en 2012 comme une « ferme » (salaš) de la Voïvodine (région nord de la Serbie), ce restaurant moderne propose des spécialités balkaniques comme l’agneau ou le veau cuit au gril sous cloche de fer (ispod sača) et des desserts aussi bien bosniaques (hurma et tufahije) que serbes (lijena pita). L’immense salle aux poutres apparentes fait désormais partie d’un complexe très prisé le week-end avec piscines, aire de jeux, animaux de la ferme et hôtel. Ce dernier comprend aussi bien des chambres très simples que des appartements plus haut de gamme.