L'AUBERGE DES GOURMETS
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Restaurant, récompensé par un Bib Gourmand, proposant une cuisine de saison signée par le chef Guillaume Laublanc à Villars.
Sur la charmante place de l'église du Villars, la façade jaune de l'Auberge des gourmets ne passe pas inaperçue. Tant mieux, car l'adresse, récompensée en 2024 par un Bib gourmand, vaut le détour. La salle et la décoration sont classiques, à l'exception d'une partie du sol, vitrée, qui dévoile une jolie cave. En cuisine, le chef Guillaume Laublanc, qui a repris le restaurant en 2020, change sa carte tous les trois mois. Dès les amuse-bouche, le charme opère, grâce à de beaux produits et une maîtrise technique parfaite. Rançon du succès, l'attente peut être longue.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE DES GOURMETS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous sommes venus en famille (8 adultes et 1 enfant) et avons tous été conquis du début à la fin. Les plats étaient savoureux, l’ambiance chaleureuse, et le personnel particulièrement attentionné. Un petit bémol sur le temps d’attente, mais tout à fait compréhensible compte tenu de la petite équipe en cuisine. Une belle expérience que nous recommandons vivement !
The kindness of the staff was remarkable, and a huge thank you for making a special bday even more ???????? I totally recommend
Ce n’est pas la première fois que nous y allons, et nous sommes chaque fois cueilli par l’inventivité des accords, l’explosion des parfums et goûts dans la bouche et l’harmonie générale de chaque met. De plus les vins proposés sont d’excellente qualité et s’accordent parfaitement avec les œuvres culinaires proposées.
Un pur moment de bonheur. Dans cet univers terrestre parfois infernal, une fenêtre ouverte sur le paradis.
Je reviendrai à l’Auberge des Gourmets au Villard plus affamée que jamais pour expérimenter de nouvelles dégustations à la fois originales et harmonieuses. Merci chef ! Et bravo à toute l’équipe !