DOMAINE DELIANCE

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Plaque millesim 2018

C’est au cœur de la Côte Chalonnaise que se perpétue la tradition de ce domaine familial de 17 hectares créé en 1935 et dont la spécialité a toujours été l’élaboration de vins à bulles, mousseux au départ et crémants aujourd'hui avec plus de 30 000 « cols ». Ce sont les quatre descendants d’une troisième génération de vignerons qui, avec enthousiasme et professionnalisme, honorent le nom du domaine. Deliance, c’est l’alliance de plusieurs compétences et de quatre personnalités animées par une passion commune, une équation dont le résultat se retrouve dans la qualité des vins. Lionel et Guillaume allient leurs talents pour vinifier les « vins tranquilles », des rouges de caractère et des blancs parfumés sous l’appellation givry, Givry Premier Cru et Bourgogne-Côte-Chalonnaise. Des millésimes qui prennent le temps de s’affirmer en fûts de chêne entre les murs d’un cuvage du XVIe siècle. Julien, entre deux poèmes en grec, élabore une gamme de cinq crémants de Bourgogne, dans la plus pure tradition de manipulation sur pupitre pendant trois semaines avant un dégorgeage propre au domaine. Le vieillissement sur latte peut aller jusqu’à cinq ans, ce qui permet au domaine de proposer un Grand Éminent et trois Éminents dans sa gamme aux appellations distinguées par des couleurs de rubans, de nombreuses fois primés, à l’image de cette médaille d’or obtenue en mars 2017 sur le « ruban or » 2010. Enfin Perrine, entre savoir-faire et sensibilité, s’applique à faire connaître le domaine en France comme à l’étranger. Une famille qui pétille autant que ses Crémants !

DOMAINE DELIANCE
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Adresse et contacts :
DOMAINE DELIANCE

24, rue Buet
Dracy-Le-Fort
France
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