AUBERGE DES FRANCISCAINS

Une cuisine soignée et inventive bien que traditionnelle avec d'excellentes spécialités alsaciennes comme la choucroute, la tarte flambée ou les fleischschnackas. On oublie pas les entrecôtes, tartares ou filets de sole ou saumon ni le petit clin d'œil au Sundgau tout proche, avec les carpes frites. En cuisine, Mme Belkacem, la patronne, n'hésite pas à retravailler régulièrement sa carte. Ses derniers petits trésors : bouchées à la reine aux morilles ou bien les amourettes (rognons blancs de taureau, ris de veau). On aime cette adresse pour le sourire de Mme Belkacem, la saveur des plats, la déco, tout y contribue ! Une belle adresse pour une cuisine pleine de saveurs.