AUBERGE DU CHEVAL BLANC

Située à l'entrée de Cluny, juste avant de pénétrer dans le cœur de ville, l'Auberge du cheval est une belle et grande maison traditionnelle qui a conservé ses murs en pierre qui font d'ailleurs tout son charme. Les boiseries, les poutres apparentes et le mobilier également en bois donnent à cette adresse toute son authenticité, notamment dans la salle principale et la salle de groupes qui accueille des séminaires et des réunions de famille. La touche de modernité est apportée au niveau du bar à la décoration et au mobilier plus contemporain. L'Auberge du cheval blanc propose une cuisine bourguignonne familiale, préparée avec soin avec des produits frais et locaux. Les spécialités de la maison sont le duo d'œufs pochés en meurette (un vrai régal dont raffolent les Bourguignons !), les escargots de Bourgogne au beurre persillé, le bœuf bourguignon façon grand-mère et l'entrecôte charolaise. N'hésitez pas à goûter la poêlée de ris de veau qui est tout aussi succulente. Que des bonnes choses pour se régaler et découvrir les bonnes recettes locales bien de chez nous. Une belle adresse traditionnelle et authentique avec un excellent rapport qualité-prix.