À une centaine de kilomètres à l'ouest de Mérida, on accède à Sotuta par une déviation le long de la route sans péage qui mène à Chichén Itzá. Le village est surtout connu à travers la figure de Nachi Cocom, leader Maya qui combattit les Espagnols. Deux projets écotouristiques locaux séduiront les voyageurs qui veulent sortir des sentiers battus. La visite d'un cenote, Dzonot Miss, situé dans l'enceinte d'une maison privée et le second, un parcours guidé dans des grottes découvertes et ouvertes au public en 2019. Le dénominateur commun à ces deux surprises souterraines est d'y accéder comme si l'on descendait dans sa cave, par de longs escaliers...