Un espace intérieur design avec cheminée centrale, une terrasse qui s'ouvre sur les jardins, la piscine et les cimes de Salazie, le décor est parfait. La carte, signée par le chef étoilé Paolo Boscaro et confiée sur place au chef Joey Atchama, évolue au gré de leurs envies. Une cuisine intuitive et créative d’inspiration française aux saveurs inspirées par le terroir et les saisons, et des produits locaux de grande qualité, récoltés en circuit court auprès des agriculteurs bio, certains légumes provenant même du potager de l'hôtel en culture raisonnée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE LACAUSSADE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Ce n'est pas mauvais, mais ça ne mérite absolument pas ce tarif.

Côte de bœuf parfaitement cuite, langouste délicieuse, rien à dire bravo.
Le bar est riche en belles références de spiritueux et le barman sait parfaitement les recommander et les associer.
À très bientôt

1) ils oublient nos hors d’œuvre, on doit leur demander.
2) ils ramènent pas de pain, on doit leur demander
3) on attend 30min minimum entre les plats
4) ils servent 1 noix de beurre pour 2 personnes, car c’est à la truffe
5) on demande du beurre (même simple beurre on aurait accepté), ils nous répondent que non, le beurre c’est 1 noix par table.
Un restaurant d’un hôtel 5 étoiles, une addition à 150€, et pourtant ils refusent de ramener plus de beurre à table… c’est du jamais vu.
Si jamais le manager de l’hôtel voit ça, faut vraiment mieux briefer le staff, car ça a vraiment entaché notre séjour à l’hôtel…

Questions fréquentes :

Mais on ne va pas au restaurant uniquement pour les desserts. Je conseille fortement aux clients de l'hôtel de trouver une autre table que le Lacaussade pour déjeuner ou dîner.