El Cedral est un petit village rural, situé à 5 km à l'intérieur des terres, à partir d'une déviation au km 15 de la Carretera Costera Sur (au niveau de la Playa San Francisco). Le village est réputé pour son festival, l'un des plus anciens du Mexique, où les cérémonies religieuses se mêlent avec les réjouissances païennes. Cette feria annuelle rend hommage à une page d'histoire de l'île. Elle a été créée par un survivant de l'un des nombreux massacres perpétrés durant la Guerre des Castes. Ce dénommé Casemiro Cardenás se considérait miraculé d'une attaque contre son exploitation agricole sur le continent en 1847 et initia alors cette fête le 3 mai pour remercier Santa Cruz de l'avoir sauvé. Il faisait partie de la vingtaine de familles de migrants qui s'exilèrent sur l'île. Depuis, sa descendance continue à festoyer avec forces cérémonies catholiques ce jour béni. Mais l'histoire du village commence bien avant : la place était en effet déjà occupée dès le VIII^e siècle, comme l'atteste ce petit temple maya mitoyen de la non moins petite église du centre du village. Mais l'intérêt se situe à quelques kilomètres du village, où l'on trouve un cenote de toute beauté.