VILLA DEEVENA RESTAURANT
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Parmi les meilleurs restaurants du pays, pas de concept (tant mieux !), ici tout est dans la qualité des produits et le savoir-faire du chef. Et quel chef... Patrick Jamon a cuisiné pour un club américain très privé avant de rejoindre Hawaï, pour offrir ses services aux présidents américains – rien que ça ! Il vous racontera, photos à l'appui, ses rencontres avec Bill Clinton, Jimmy Carter ou encore George Bush. Un personnage passionnant qui vous recevra avec beaucoup de convivialité et vous concoctera des plats dignes d'un chef d'État. C'est en effet lui qui est aux commandes du petit restaurant de la maison, qui est divin, comme tout le reste. Foie gras maison, mille-feuille au brie et épinard, crevettes pop-corn déglacée à la moutarde de Dijon, calamar et tapenade d'olive, tartare de thon aux concombres et avocat, gnocchi gorgonzola et pancetta, raviolis de langoustes, porc caramélisé aux oignons et cuit pendant 7 heures... on s'arrête là ! Carte des vins unique grâce à son réseau international, avec des références proposées à des prix très attractifs.
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