UPERNAVIARSUK

Upernaviarsuk est un centre de recherche agricole expérimental et de formation (une école de 4-5 élèves par an). Subventionnée par le gouvernement, des expériences y sont faites afin d’essayer de développer de nouvelles gammes de fruits et de légumes. Si le réchauffement climatique permet certes une hausse des températures, les périodes de chaleur sont encore trop irrégulières tout comme les perturbations climatiques très fréquentes (pluies éparses, vents violents, sécheresses...) afin d'imaginer un nouveau modèle d'agriculture basé exclusivement sur des plantations. Un rapport est publié tous les ans sur les nouvelles graines et variétés testées afin d'inciter les agriculteurs locaux à prendre connaissance des légumes possibles à planter, et donc à se diversifier (en dehors de l'élevage bovin, la principale source de revenu des fermiers). Par ailleurs, la fertilité du sol ainsi que l'air propre et relativement sec rendent les conditions de croissance généralement bonnes. De plus, les parasites n’affectent presque pas les plantes et donc aucun pesticide n’est utilisé. Upernaviarsuk fait ainsi pousser à l’extérieur ainsi que dans des serres plusieurs fruits et légumes (pommes de terre, navets, laitue iceberg, chou, tomates, fraises, baies, carottes, concombre…) ainsi que des arbres et des buissons spécialement adaptés au climat arctique. La plupart des fermiers possèdent aussi leur propre potager à usage personnel. Les légumes peuvent être achetés dans les supermarchés à travers le pays et directement sur place. Profitez-en !