Mini-paroisse de quelque 500 âmes, Azinhal est une étape gourmande pour découvrir les douceurs de la région. On en profitera pour se balader dans ses ruelles blanches jusqu'à son église mentionnée sur des écrits datant de 1565, ou pour rejoindre le GR15 qui remonte la rivière jusqu'à Alcoutim. Le fleuve Guadiana, appelé Anas par les Romains ou "Fleuve des canards", délimite de façon naturelle la frontière entre le Portugal et l'Espagne. Ses rives paisibles sont propices aux randonnées et aux bivouacs, dans une atmosphère idéale pour se ressourcer. Et y trouver peut-être l'occasion d'échanger quelques mots avec un berger faisant paître ses moutons.